האם כלבים יכולים להיות טבעוניים או צמחוניים?

תקלידו את השאלה הזו בגוגל וקרוב לוודאי שתקבלו תומכים נלהבים המתעקשים שכלבים יכולים פשוט לחיות ללא בשר ושהארוחות הצמחיות הן בחירה טובה בהרבה, אך תמצאו גם מאמרים הסותרים מאוד את התיאוריה הזו שנכתבו על ידי וטרינרים הממליצים על דיאטה עשירה בחלבון מהחי.

הוטרינרית ההומאופתית ד"ר Julie Ann Lee, צמחונית בעצמה, אמרה באחד מהכנסים שלה:

 " אם אחרי כל מה שלמדתי וחקרתי הייתי יכולה להגיד לכם שהכלב שלכם יכול להיות צמחוני/טבעוני, לא היה אדם שמח ממני על פני כדור הארץ. לצערי, מבחינתי פשוט אין מספיק ראיות התומכות בדיאטה צמחונית לכלבים."

כאשר מחליטים מהי התזונה הטובה ביותר עבור הכלב, יש לקחת בחשבון גורמים רבים. 

העובדה היא שכלבים שונים מאוד מבני אדם, במיוחד ביכולתם לעבד פחמימות. 

• לכלבים חסר האנזים עמילאז. עמילאז הוא אנזים שנמצא ברוק ואחראי על פירוק הפחמימות.
• מערכת העיכול של הכלבים קצרה בהרבה משלנו, וזה אומר שאין להם יכולת לעכל, לעבד ולהשליך את הפסולת של התזונה הצמחית דרך המעיים והכבד. כלבים מתקשים מאוד לפרק תאית; תשימו לב שאם אתם נותנים לכלב גזר גולמי, הוא פשוט יוצא בצואה כמו שהוא מבלי שהכלב סופג שום חומרים מזינים מאותו גזר.(זו הסיבה אגב שמומלץ לאדות קלות את הירקות).
• כלבים אינם זקוקים לפחמימות כדי להתקיים. יש להם מטבוליזם אחר כדי להזין את התאים שלהם.
• כלבים זקוקים לטאורין ו- L- קרניטין בתזונתם. טאורין ו- L- קרניטין הן חומצות אמינו המצויות רק בבשר ואחראיות לבריאות העין והלב, מערכת הרבייה וחילוף חומרים בשומן.
• כלבים צריכים לאכול כמויות גדולות של מזון מהצומח כדי לקבל את הערכים הקלוריים שלהם הם זקוקים .
• המרכיבים הנפוצים ביותר במזון העלולים לפגוע ברירית המעי של הכלב הם החלבונים המצויים בדגנים לא מונבטים ובמוצרי GMO (מזון מהונדס) המכילים כמויות גדולות של אנטי נוטריאנטים או חוסמי תזונה הנקראים פיטטים ולקטינים.
• הכלבים המבויתים שלנו חולקים יותר מ -90% מה- DNA של זאבים שאכלו בשר נא. שיני הכלב החדות נועדו לקרוע בשר והלסת החזקה שלו אינה מקרית.
• שאריות של חומרי הדברה המשמשים בחקלאות עלולים להיות רעילים. כך שתזונה צמחית בלבד עשויה להוביל למספר בעיות בריאותיות.

הערה  - בשרים גם מכילים רעלים כמו אנטיביוטיקה והורמוני גדילה שמשפיעים לרעה על בריאות הכלבים. ניתן להימנע מהם על ידי רכישת בשר של חיות אוכלות עשב הגדלות ללא אנטיביוטיקה.

תזונה חיה עדיפה

אני דוגלת בתזונה חיה וגם מיישמת אותה הלכה למעשה על הכלבה שלי כבר 3 שנים בהצלחה רבה. היתרונות של אוכל חי גוברים עשרות מונים על אוכל שעשיר בפחמימות שכלב בכלל לא צריך, לא יכול לעכל, ואף מזיקות לבריאותו. אבל בימינו בעלי כלבים רבים הם צמחוניים או טבעונים בעצמם והם רוצים שהכלבים שלהם יתנהלו לפי אותו אורח חיים. הם רוצים להימנע מבשר או מכל מאכל שמקורו מן החי. יש כאלה שפשוט לא יכולים אפילו לראות, לא כל שכן להתעסק עם בשר חי. שמעתי גם סיפורים רבים של בעלי כלבים טבעוניים וצמחוניים שסופגים ביקורת קשה בנוגע לבחירותיהם. 

בעקבות פניות חוזרות ונשנות של טבעונים שסולדים מאוכל יבש אבל לא מסוגלים או מתעקשים על אוכל טבעוני למרות כל היתרונות של אוכל נא, מצאתי ותרגמתי את המאמר שנכתב על ידי וטרינרית ותזונאית מוסמכת  Dr. Veneta Kozhuharova  על מנת שתדעו כיצד לעשות זאת בצורה נכונה.

ד"ר וונטה היא וטרינרית המתמחה בתזונת כלבים שמאמינה אף היא שכלבים צריכים לאכול מזון המבוסס על בשר נא. אבל, בעקבות פניות רבות בנושא הטבעונות, החליטה לנתח דיאטות טבעוניות לכלבים ולספר מה גילתה.

 "כשלמדתי על תזונה לבעלי חיים בבית הספר לוטרינרים בתחילת שנות ה-2000, לימדו אותי כי האוכל היבש עונה על כל צרכי התזונה של הכלבים והוא המזון הטוב ביותר עבורם! למדנו שכל המזונות האנושיים מסוכנים עבורם, וכי האכלת כלבים בבשר ועצמות גולמיים תעורר את האינסטינקטים הפנימיים שלהם לציד. ואז הם כבר לא יהיו החברים הטובים ביותר שלנו ... אלא יצורים אלימים המוכנים לתקוף ולקרוע אותנו לגזרים! (בקיצור היזהרו מאותו כלב רוצח שאוכל נא!) 

"שנתיים לאחר סיום לימודי באוניברסיטה, פגשתי בתירגול שלי כלב בשם מקס. הוא היה רועה גרמני בן 18 עם בריאות מושלמת. הוא חולץ בגיל 6 ומאז אכל אך ורק דיאטה ביתית טרייה. עד אז, מעולם לא ראיתי כלב שחי כל כך הרבה זמן. בספרות הוטרינרית אורך החיים של כלבים מגזע גדול נע בין 10 ל- 12 שנים".

שינוי בגישה

הפגישה עם מקס גרמה לד"ר וונטה להבין שהתזונה ממלאת תפקיד משמעותי בבריאות הכלבים. בעיקבותיה היא התחילה ללמוד תזונה קלינית של בעלי חיים קטנים שבסיומם ב-2016 התרחקה מהרפואה הקונבנציונאלית ושינתה גישה כלפי המטופלים שלה. כעת היא מטפלת במצבים בריאותיים על ידי שינויים בתזונה, צמחי מרפא, ודיאטות המבוססות על מזון חי. 

"למדתי כיצד לבנות תפריט מלא ומאוזן לכלבים תוך שימוש במרכיבים טריים בלבד. ראיתי שינויים מדהימים במצב הכלבים שטיפלתי בהם כתוצאה מהשינוי בדיאטה שלהם. אני עדיין רואה את השינויים הללו בכלבים שעוברים ממזון יבש מעובד לדיאטות מבוססות בשר נא טרי. בכלבים שאכלו מזון חי כמעט ולא ראיתי בעיות כרוניות כמו אלרגיות, סוכרת, השמנה, או מחלות עור" .

מצד שני, טוענת ד"ר וונטה, הכלבים הם חיות אופורטוניסטיות. משמע שהם יכולים להסתגל די בקלות לשינויים בסביבתם ... אפילו לבעלים חדשים או אוכל חדש. ישנן עדויות התומכות בכך: 

• תכולת הקיבה של אבותיהם מכילה לא רק בשר ... אלא צמחים, עשבי תיבול וחרקים.
• מחקרים בהודו הראו כי ההעדפה לבשר אינה מולדת בכלבים. החוקרים הגיעו למסקנה כי חשיפה מוקדמת למזון והרגלי תזונה מעצבים את הרגלי האכילה של הכלבים לכל חייהם.
• הכלב הוותיק בעולם, בראמל הקולי הוולשי, חי עד גיל 25 על דיאטה טבעונית.
• ניתן לספוג את כל 10 חומצות האמינו החיוניות לכלבים ממזון צמחי.

על מנת להתמקד בהיבטים התזונתיים של הדיון הזה, ד"ר וונטה החליטה להניח בצד את השאלות הסביבתיות והפוליטיות הנוגעות לטבעונות, וערכה ניתוח תזונתי של מתכון ביתי לאוכל טבעוני לכלבים. למה ביתי? נכון שענף המזון לחיות מחמד נענה לדרישה לאוכל צמחוני, ויש בשוק אוכל טבעוני או צמחוני מעובד לחיות מחמד. אבל אלה עמוסים לעייפה במרכיבים גרועים ... ועם הרבה תוספים סינתטיים על מנת לעמוד בדרישות המינימום של AAFCO. ויטמינים ומינרלים סינתטיים אינם נספגים היטב בגוף ... ולכן הם אינם טובים לכלבים בטווח הארוך. זה אומר שאוכל יבש טבעוני לא מספק לכלב תזונה טובה. 

ד"ר וונטה החלה לחקור את הנושא תוך כדי התמקדות באוכל ביתי. את שאר המאמר תירגמתי והבאתי כלשונו כפי שכתבה אותו ד"ר וונטה.

ניתוח דיאטות טבעוניות לכלבים

הכנסתי לתוכנה שלי מגוון מרכיבים צמחיים והירכבתי ארוחות טבעוניות. הופתעתי מאוד לגלות שהדוח המצביע על רמת החומרים המזינים היה מספק מאד. אפילו חומצות האמינו היו בטווחים המומלצים של AAFCO. תוצאה זו גרמה לי להאמין שאולי כלבים יכולים להיות טבעוניים ... או לפחות צמחוניים.

אוקיי אמרתי לעצמי. ייתכן שמבחינת מרכיבי המזון ההכרחיים אנו מכוסים. אבל האם כלבים יאכלו את הדיאטה הזו? האם זה מספיק טעים עבורם? איך הם הולכים להרגיש? האם הם יהיו רעבים כל הזמן ויתחננו לאוכל?  

כדי לענות על כל השאלות הללו, בדקתי את הדיאטה שהירכבתי על הכלב שלי. הפכתי אותו לטבעוני! הכלב הוא מסוג צ'יוואווה זעיר שיכול להיות בררן לפעמים. יש לו בטן רגישה ומערכת עיכול עצבנית. שוב להפתעתי, התזונה הטבעית עשתה ממש טוב לכלב שלי. הוא אכל אותו 5 חודשים בערך שבהם: 

• לא חל שום שינוי בהתנהגותו
• הוא הראה העדפה למאכלים מסוימים ... אבל בסך הכל הוא אכל בתיאבון
• הוא נשאר בריא ושקט

כרגע אני מחזירה אותו לתזונה הגולמית הרגילה שלו. אבל העובדה שיש לי כלב שניזון מצמחים והוא בריא ושמח, חיזקה את השערתי שכלב יכול להיות טבעוני. אבל התזונה הטבעונית/צמחונית מחייבת תכנון קפדני.

אם אתם חייבים להאכיל את הכלב שלך בתזונה טבעונית

אני רוצה להיות ברורה ... אני עדיין מאמינה שדיאטות מבוססות על בשר נא הכי מתאימות לכלבים. לכן, אני לא ממליצה להאכיל כלבים דיאטות צמחיות/טבעוניות אלא אם כן הכלב סובל ממצב רפואי הדורש תזונה טבעונית או צמחונית. אבל, אני מודעת לכך שיש בעלי כלבים שבחרו לגדל כלב טבעוני או צמחוני ויתכן ששום דבר לא ישכנע אותם להאכיל בשר. אם אתם ביניהם, אתם עלולים לקנות מנות טבעוניות באיכות ירודה או להכין את האוכל בעצמכם אבל הוא לא יהיה מאוזן.

לכן, אם אתם נחושים להאכיל את הכלב שלך באוכל טבעוני ... אני רוצה להסביר לכם כיצד לעשות זאת נכון. אזהרה: זו עבודה רבה הדורשת קצת תכנון! אבל אם לא עושים את זה נכון, מסתכנים בתזונה לא מאוזנת. כלומר, הכלב עלול לסבול מחוסר במרכיבים מזינים חשובים. וזה יכול לפגוע בבריאותו.

המעבר לדיאטה טבעונית

יש להעביר את הכלב למזון טבעי בהדרגה. זה מאפשר לחומצות ואינזימי העיכול בקיבה להסתגל למצב החדש. אם הכלב אוכל כרגע דיאטה חיה קנויה, החליפו אותה תחילה לדיאטת בשר תוצרת בית. ואז הפחיתו את כמות הבשר בהדרגה ... עד שהכלב אוכל מזון ללא בשר. תמכו במעבר על ידי הוספת המרכיבים הללו: 

• אנזימי עיכול צמחיים כגון פפאין (נמצא בפפאיה) וברומלין (נמצא באננס ומסייע בעיקר לעיכול חלבונים).
• עשבי תיבול לתמיכה בעיכול, כמו בוקיצה חלקלקה, שורש מרשמלו, עלי נענע. צמחי מרפא אלה מעוררים ייצור של חומצות ואנזימי עיכול בקיבה. הם גם מסייעים בהגנה על רירית המעי. באופן אידיאלי, תנו את עשבי התיבול על קיבה ריקה, 30 דקות לפני האוכל. ניתן להשתמש בתמיסות מוכנות (בהתאם להנחיות האכלה של היצרן). לחלופין, ניתן להשתמש בעשבי תיבול יבשים כדי לחלוט תה. השתמשו בכפית אחת של עשבים לליטר מים רותחים. לתת 60 מ"ל לכל 9 קילו ממשקל הכלב. אפשרות נוספת היא לערבב עשבי תיבול יבשים במזון. תנו קמצוץ לכל 9 קילו ממשקל הכלב. אפשר גם לשפוך תה צמחים על האוכל.
• הוסיפו חיידקים ידידותיים למעיים כמו פרוביוטיקה או קומבוצ'ה.
• מי זרעי פשתן יגנו עלי המעיים מפני גירויים. מרתיחים 1 ליטר מים ומוסיפים 1 כוס זרעי פשתן אורגניים. מבשלים עד שחצי מהמים התאדו. זרעי הפשתן יסמיכו את המים. מסננים את הזרעים מהמים ונותנים לכלב על קיבה ריקה, 30 דקות לפני האוכל. מינון: 60 מ"ל לכל 9 קילו ממשקל הכלב.
• סיבי קליפת פסיליום תזונתיים ומסיסים תומכים במערכת עיכול בריאה של הכלב. הסיבים גורמים לצואה טובה ומסייעים במניעת עצירות או שלשולים. בנוסף, הסיבים מקנים תחושת מלאות ותורמים לבריאות בלוטות פי הטבעת. לכלבים קטנים יש לערבב כפית עם ½ כוס מים ולתת 1-2 פעמים ביום. לכלבים בינוניים וגדולים, מערבבים 2 כפיות עם כוס מים אחת, ונותנים 1-3 פעמים ביום. וודאו כי לכלב יש גישה תמידית למים טריים, מסוננים או מי מעיינות.

מומלץ לנהל יומן בעת המעבר לתזונה טבעונית ולתעד את תגובות הכלב. אם אתם מבחין בקלקול קיבה, האטו את התהליך.

בניית תזונה טבעונית לכלבים

בנו את הדיאטה הטבעונית של הכלב בצורה נכונה והקפידו שכל ארוחה מכילה: 

• 50% קטניות מבושלות. אפונה חצויה, עדשים, שעועית שחורה, חומוס, שעועית לבנה עם עין שחורה, שעועית פינטו, שעועית כליה ועוד. מחקרים מראים כי הרתחת קטניות (שיש בהן רמות לקטין גבוהות במיוחד כשהן גולמיות), מפחיתה מאוד ולעתים קרובות מבטלת לחלוטין את פעילות הלקטין.
• 25% דגנים מלאים מבושלים. קינואה, שעורה, דוחן, כוסמת, דורה, אמרנט, שיבולת שועל, פסטה ללא גלוטן מחיטה מלאה.
• 12% ירקות אדומים, כתומים או לבנים חיים או עדיף מאודים קלות: גזר, דלעת, דלורית, כרובית, סלק, גזר לבן ועוד.
• 12% ירקות ירוקים חיים או מאודים קלות: אספרגוס, ברוקולי, שעועית ירוקה, כרוב, אפונה, תרד, סלרי, מלפפון, כרוב, בוק צ'וי, פלפלים ירוקים ועוד.
• 1% זרעים טחונים, שמנים או חמאת אגוזים. פשתן, חמניות, דלעת, המפ, שומשום, זרעי צ'יה, טחינה, חמאת שקדים, שמן פשתן, שמן המפ, שמן זית ועוד. אם אתם משתמשים בחמאת אגוזים וודאו שאין תוספים משמרים, סוכרים או ממתיקים אחרים ... כמו קסיליטול, שהינו קטלני לכלבים.

הערה חשובה: אם יש באפשרותכם לרכוש מזון אורגני ולא מהונדס, תימנעו מרעלים כמו גליפוסט שמשתמשים בו לריסוס יבולים.

כמה להאכיל

להלן מינון עבור כלב במשקל תקין עם רמת פעילות אופיינית של שעתיים ביום. 

• כלבים במשקל 1-2 קילו צריכים לאכול 10% ממשקל גופם
• כלבים במשקל 3-4 קילו צריכים לאכול 7% ממשקל גופם
• כלבים במשקל 4.5-7 קילו צריכים לאכול 5% ממשקל גופם
• כלבים במשקל 8-9 קילו צריכים לאכול 3% ממשקל גופם
• כלבים מעל 10 קילו צריכים לאכול 2% ממשקל גופם

עיקבו תמיד אחר משקל הכלב והתאימו את כמות המזון היומית בהתאם. בהתחלה, עדיף להאכיל את הכלב בארוחות קטנות ותכופות יותר. 

שיפור העיכול

על מנת לשפר את העיכול של התזונה הצמחית יש: 

• לבשל היטב את כל הקטניות והדגנים עד שהם רכים
• להשרות קטניות ודגנים
• לתת ירקות מותססים במקום חיים או מאודים כדי לספק חיידקים ידידותיים למעיים
• להאכיל קטניות מונבטות ודגנים

העשרת התזונה

כדי לשפר את הערך התזונתי של תזונה טבעונית, שיקלו להוסיף תוספים כגון: 

• שמרים תזונתיים העשירים מאוד בחלבון ומהווים מקור לברזל וויטמיני B. רוב השמרים התזונתיים מועשרים בויטמין B12. תנו 5 גרם לכל 9 קילו ממשקל הכלב מדי יום.
• נבט חיטה. מקור מרוכז של ויטמין E, חומצה פולית, זרחן, תיאמין, אבץ ומגנזיום. נבט חיטה גם מוסיף סיבים לתזונה.
• ספירולינה. מקור של כאולין, ברזל וסידן. תנו 1-2 גרם ליום.
• אצות קלפ (Kelp). מקור ליוד, סידן, זרחן, סלניום, ברזל וויטמין D. תנו 1-2 גרם ליום.
• אצה (Seaweed). מקור ליוד וסידן. תנו 1-2 גרם ליום.
• לציטין חמניות או סויה אורגני. תנו 2.5 גרם לכל 9 קילו ממשקל הגוף מידי יום.
• כלורלה אורגנית. מקור לויטמינים D ו- B12. תנו 1-2 גרם ליום.
• טאורין. תנו 1-2 גרם ליום. (הערה: "טאורין טבעוני" הוא סינתטי. בחרו אחד שנמכר לכלבים או לבני אדם. הוא צריך להיות טהור בלי להוסיף שום דבר אחר.)
• L- קרניטין. תנו 1-2 גרם ליום
• כאולין. תנו 5 גרם ליום.

 מערבבים את התוספים באופן שווה עם האוכל המבושל. עשו זאת לאחר הבישול כדי לשמר את הערכים התזונתיים שלהם.

תוספות טבעוניות

יש מעט מזון טבעוני משלים בטוח שניתן להוסיף לתזונת הכלב: 

• אבקות חלבון צמחיות טהורות העשויות מאפונה, חומוס, המפ, אורז. בחרו תמיד מוצרים לא ממותקים וללא תוספים.
• חלב צמחים לא ממותק ויוגורטים.
• טופו. תמצית חלב סויה המכילה 8 מתוך 10 חומצות האמינו החיוניות. בחרו בטופו ללא טעמים, מלח או חומרים משמרים.
• מיסו. ממרח סויה המתניע את פעילות האינזימים. הוא מכיל את כל 10 חומצות האמינו החיוניות והוא מוסיף אנזימים לתזונה טבעונית.
• נאטו. פולי סויה מותססים, שהם מקור לויטמין K.
• סייטן. תחליף בשר העשוי מגלוטן חיטה. זהו מקור לריבופלאבין, ויטמין C, ניאצין וברזל.
• טמפה. פולי סויה מותססים ומבושלים חלקית. זהו מקור למנגן ונחושת.

 איזון התזונה

אם תבחרו לתת כל אחד מהמזונות הטבעוניים המשלימים הנ"ל, וודאו כי הארוחה של כלבכם כוללת: 

• 25-40% חלבון
• 45–55% פחמימות
• 15–25% ירקות
• 1% זרעים טחונים, שמנים או אגוזים

תפריט שבועי לדוגמא

הנה דוגמא לארוחה שבועית כדי להתחיל.

במידה ואימצתם את התזונה הטבעונית, תעדו בבקשה את המהלך ואת התוצאות שתקבלו - ושתפו את המידע הזה עם בעלי כלבים אחרים. אם יתברר שהיא מאד תועיל לכלב שלך, אז כולם ירוויחו. 

ובנימה זו, אסיים עם כמה משפטים השראתיים מאת ד"ר ג'ולי אן לי:

 "אני מרגישה שמה שהכלבים שלנו מלמדים אותנו הוא לא אם הם צריכים להיות צמחוניים, טורפים, אוכלי מזון יבש או נא. מה שהכלב שלכם נותן לכם הוא המתנה לפתוח את הראש, להתעמת עם אנשים, להיות אמיצים, לקום ולדבר על מה שאתם מאמינים בו- לא במה שאני מאמינה או מה המגמות האחרונות או מה המומחה האחרון או מדען אומר - אלא החופש לבחור ולא להישפט על פי בחירתך. והבחירה הזו תמשיך לגדול ולהשתנות. 

האהבה שלנו לכלבים לא מאפשרת לנו להיות כלואים בתפיסה אחת. דרכם אנו מדברים ויוצרים שינוי עולמי גדול בהרבה בחייהם של כל בעלי החיים, עצמנו וכוכב הלכת שלנו. "